Actuellement, l'industrie des conserves au vinaigre et végétale est en plein essor et travaille constamment dans le but d'offrir au consommateur, qui est de plus en plus exigent, des produits de qualité maximale.
Il est évident que l'aspect visuel des aliments qui sont emballés en entier, ainsi que leurs tailles, formes, couleurs, etc., les rendent attractifs pour la consommation et donc pour la vente. Dans la mise en conserve « entière », la présence de défaut entraîne un passage à un niveau inférieur de qualité ou bien au passage en conserve de produits hachés, triturés ou transformés.
L'aspect visuel doit être accompagné de bonnes caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles, à titre d’exemple, dans le cas des olives de table, elles doivent avoir une teneur en matière grasse moyenne, un noyau lisse et petit qui permet un décollement facile, une pulpe délicate et savoureuse ainsi qu’une peau fine, uniforme, sans découpe. Pour cela, les variétés les mieux adaptés sont sélectionnées.
Dans l'industrie des conserves, la manipulation des aliments tout au long des différents processus est d’une grande importance pour éviter les dommages et la contamination qui pourraient altérer leurs propriétés. Pour cela, ils disposent d'installations de plus en plus techniques et automatisées pour garantir la sécurité et la qualité du produit final.
Pour contribuer au développement de l’industrie agroalimentaire, Hidroten a développé pour l’usage alimentaire la gamme de vanne à boisseau sphérique de passage intégral en PVC-U. Ces vannes ont été conçues pour que le passage interne soit complètement lisse, sans bords et complètement aligné avec le diamètre interne du tuyau sur lequel il est installé, de cette manière les aliments qui sont transportés en suspension de liquides, comme c'est le cas pour les olives de table et les légumes au vinaigre, ne subiront pas de dommage lors de leur passage.
Cette année, Hidroten a élargi sa gamme jusqu'au diamètre 160 (DN 150) avec la vanne à boisseau sphérique de passage total XXL en PVC-U, avec son intérieur entièrement usiné et ses connexions brides. Avec ce nouvel ajout, Hidroten devient l'une des principales entreprises qui propose cette large gamme, se positionnant dans les premières positions internationales des fabricants de cette génération de vannes.
